以前在澳洲吃KFC的時候點餐都會附Coleslaw，是很清爽去膩，不過通常吃完炸雞與厚薯條沾Gravy都已經撐了，常常吃不完放冰箱放到忘記。台灣KFC沒賣這個，軟心厚薯條與馬鈴薯泥也沒有賣，反而是很奇怪的在賣布丁跟葡式蛋塔！話說回來雖然怪，不過最近廣告的「麻糬蛋撻（ㄊㄚˋ奇怪的用字）」看起來好像很好吃，下次買來試試看。
因為上一篇提到有白泡菜很像Coleslaw，所以心血來潮查一下，發現「Cole slaw」是法文，「cole」是法文裏高麗菜的意思, 而「slaw」則是沙拉的意思。食譜竟然很流行，還是無肥的喔～
Recipe of KFC Coleslaw
8 cups finely chopped cabbage (about 1 head)
1/4 cup shredded carrot (1 medium carrot)
2 tablespoons minced onion
1/3 cup granulated sugar
1/2 teaspoon salt
1/8 teaspoon pepper
1/4 cup milk
1/2 cup mayonnaise
1/4 cup buttermilk
1 1/2 tablespoons white vinegar
2 1/2 tablespoons lemon juice
1. Be sure cabbage and carrots are chopped up into very fine pieces
(about the size of rice).←我倒覺得切太小會沒口感。
2. Combine the sugar, salt, pepper, milk, mayonnaise, buttermilk,
vinegar, and lemon juice in a large bowl and beat until smooth.←mayonnaise在台灣不知去哪買，用脫脂美乃滋不知道行不行。
3. Add the cabbage, carrots, and onion, and mix well.
4. Cover and refrigerate for at least 2 hours before serving.
Serves 10-12. ←為什麼這個食譜是十～十二人份的？
看來蠻簡單，不過要在颱風沒來的時候做，不然本錢太兇。
